Αυτά τα μίνι κέικ σοκολάτας είναι ότι πρέπει για το επόμενο δείπνο σας! Πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και στολίστε τα με λίγα σμέουρα, ή ακόμα καλύτερα με γλάσο σοκολάτας!
Συστατικά
1 1/2 φλυτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1/4 κουτ. Μπέικιν πάουντερ
1/8 κουτ. (ή μια πρέζα) αλάτι
1/3 φλιτζάνι σκονή σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (4 oz.) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι (4 oz.) τυρί κρέμας, θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά + 1 μεγάλο λευκό αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι πλήρους γάλακτος
Σοκολάτα ganache (προαιρετικό)
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2/3 φλιτζάνι ημίγλυκια τρίμματα σοκολάτας
1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πατήστει τον σύνδεσμο για να δείτε βήμα-βήμα πως θα φτιάξετε αυτό το υπέροχο κέϊκ!!!
πηγή: https://beyondthebutter.com/mini-bundt-chocolate-pound-cakes/
Συντάκτης: Jennifer Prep
https://www.instagram.com/p/B4QUNGajvqT/
